COLDIRETTI, A MILANO ARRIVA IL PRIMO OSPEDALE CON MENU A KM 0

Coldiretti, arriva il primo ospedale con menu a Km 0

Il Policlinico San Donato di Milano è la prima grande struttura sanitaria italiana che avrà in mensa i prodotti della filiera corta garantiti dagli agricoltori attraverso la neonata cooperativa «Agricolturamica». Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che, dopo il periodo di sperimentazione, il sistema è entrato a pieno regime con approvvigionamenti regolari, per una previsione di circa 60 tonnellate all’anno di frutta e verdura. Una iniziativa a beneficio dei pazienti dell’ospedale che – continua la Coldiretti – che potranno così garantirsi prodotti locali e di stagione e contribuire nel contempo a ridurre l’inquinamento ambientale e lo smog provocato dai trasporti con mezzi inquinanti. Si tratta – sottolinea la Coldiretti – di un’esperienza pionieristica in Italia e puo essere d’esempio per altri ospedali, scuole e mense. Per Nicola Bedin, amministratore delegato dell’Irccs Policlinico San Donato, la struttura «e il primo grande ospedale a km zero in Italia. Ma oggi tutte le aziende sono chiamate a diffondere una nuova cultura: quella del consumo consapevole e di qualità. La sfida ambientale può essere vinta solo se i gesti quotidiani di ognuno di noi sono pensati in questo senso».